Kokosnød: kalorier, gavnlige egenskaber

Dækket med en hård skal på ydersiden, hvori der er en gennemsigtig blød mælk og snehvid papirmasse, er kokosnød for mange indbyggere i vores land en mystisk frugt. Ikke alle ved, hvilke nyttige egenskaber denne oversøiske "nød" har, af hvilke grunde mælk eller papirmasse af eksotiske godbidder skal inkluderes i deres kost.

Frugten fik sit navn fra det portugisiske ord coco, som på russisk betyder abe. Dette skyldes tilstedeværelsen af ​​tre pletter på kokosnødet, der får det til at ligne et abe-ansigt. Frugten vokser i Filippinerne, Thailand, Indonesien, Brasilien, hvorfra den eksporteres til vores land.

indhold

  • 1 Hvad er kokosnød "> 2 Hvad er egenskaber ved kokosnød?
  • 3 Hvilke stoffer er der i kokosnød?
  • 4 Kalorieindhold og næringsværdi
  • 5 Nyttige og skadelige egenskaber ved kokosnød
  • 6 Er der kontraindikationer for brugen af ​​kokosnødder?
  • 7 Hvor anvendes kokosnødder?
  • 8 Fordele ved kokosmelk
  • 9 Anvendelse af kokosnøddeolie i kosmetologi
  • 10 fordele ved kokosnøddeolie til maven
  • 11 Hvad er kokosnødevand, og hvilke egenskaber har det?
  • 12 Resume

Hvad er kokosnød?

Mange tilskriver kokosnødder til nødder. Dette er en fejltagelse. Frugten er en drupe, hvis masse når 2, 5 kg. Han er den eneste repræsentant for Cocos-slægten, der tilhører Palm-familien. Den indre del af fosteret med tre porer (pletter) kaldes endokarpen, og den ydre (ydre) skal kaldes eksokarpen.

På indersiden af ​​skallen er der en endosperm såvel som en hvid papirmasse med en værdifuld unik sammensætning. Til at begynde med indeholder en fuldstændig gennemsigtig flydende endosperm et par dråber olie, og derefter forvandles det som et resultat af modning til en mælkefarvet emulsion - kokosmelk. Når frugten modnes fuldt, får mælken en tyk konsistens og hærder.

Hvilke egenskaber har kokosnød?

Træet er kendetegnet ved det faktum, at det vokser ved kysten. Planten føles behagelig i nærheden af ​​havvand, men føler ikke behovet for det. Har flade rødder, modtager den al den nødvendige fugtighed til udvikling og vækst fra jorden, der er rigeligt vandet ved kysten.

Saltvand skader ikke skrællet. Hvis frugten falder i havet, forbliver den fuldstændig uskadet. Når det vaskes i land, bliver det plantemateriale, hvorfra et kokosnød træ vokser.

Hvilke stoffer er der i kokosnød ">

Kalorieindhold og næringsværdi

Kokosnødmasse i 100 gr. indeholder ca. 360 kcal. Kalorieindholdet i kokosnødevand er praktisk taget nul (pr. 100 g. - 16, 7 kcal).

Næringsindhold pr. 100 gram kokosnød:

  • proteiner - 3, 33 g;
  • kulhydrater - 15, 23 g;
  • fedt - 33, 49 g.

I mælk er forholdet mellem næringsstoffer noget anderledes:

  • proteiner - 4 g;
  • kulhydrater - 6 g;
  • fedt - 27 g

Nyttige og skadelige egenskaber ved kokosnød

Eksotisk frugt er indiceret til brug:

  • med urologiske patologier og sygdomme i nervesystemet;
  • dem, der følger en vegetarisk kost;
  • lider af hormonel ubalance med dysfunktion i skjoldbruskkirtlen;
  • mennesker med svækket immunitet såvel som at have problemer med det kardiovaskulære system;
  • med synsnedsættelse og øjensygdomme, type 2 diabetes mellitus, metabolsk syndrom;
  • dem, der har ledssygdomme.

De sunde, mættede fedtstoffer, der findes i kokosnød, stabiliserer kolesterolet. Dette reducerer risikoen for at udvikle åreforkalkning. Derudover tillader fosteret ikke tumorer at vokse.

Både mælk og papirmasse har antiinflammatoriske og antimikrobielle egenskaber. Denne funktion giver dig mulighed for at bruge kokosfrugter mod hududslæt med allergi og acne.

Fiber til stede i den eksotiske frugt stimulerer og normaliserer tarmfunktionen. Brug af kokosnødde- papirmasse og olie kan reducere kroppens afhængighed af antibiotika. Dråber, der hjælper med øresmerter, er lavet af papirmasse.

Er der kontraindikationer for brugen af ​​kokosnødder ">

Fosteret gør ingen skade, men i nogle mennesker kan det forårsage individuel intolerance. De, der er udsat for allergi, når de prøver kokosnød for første gang, skal være forsigtige.

Hvad angår hvor meget du kan spise kokosnødder, har du også deres egne nuancer. Mennesker, der hurtigt går i vægt såvel som lider af fordøjelsesbesvær, anbefales ikke at blive involveret i eksotiske delikatesser.

Hvor kokosnødder bruges ">

Fordelene ved kokosmelk

Værdifuld til både indendørs og udendørs brug. En opløsning af kokosmelk og glukose administreres intramuskulært til dem, der lider af dehydrering for at holde væsken i kroppen på det rigtige niveau.

Mælk er en fremragende tonic og hudfrisker. Det returnerer aldring og træg dermiselasticitet, bruges til behandling af allergiske og acneudslæt. De betændte områder efter påføring af mælk beroliges og tørres.

Brugen af ​​kokosnøddeolie i kosmetologi

Fra fosterets tørrede papirmasse fås værdifuld kosmetisk olie, der er vidt brugt i skønhedsritualer. Det er lige så fordelagtigt for hud og hår. Det har en helende virkning på enhver forbrænding, inklusive dem, der behandles ved langvarig eksponering for solen.

Kokosnøddeolie er især god til tør hud med røde og krakede områder. De mættede fedtsyrer inkluderet i dets sammensætning giver hurtig absorption, hydrering og fløjlsagtig hud. Opdelte og kedelige får de et skinnende og sundt udseende.

Fordelene ved kokosnøddeolie for maven

Kokosolie er en diætolie. Den indeholder laurinsyre, der beskytter tarmen mod virkningerne af bakteriedræbende, virale, patogene og svampe-mikroorganismer samt gær. Takket være capric acid forbedres beskyttelsesfunktionerne mod mikrober. Olie fordøjes let, udøver ikke pres på leveren, normaliserer tarmfloraen.

Hvad er kokosvand og hvilke egenskaber har det ">

Vand er kun til stede i umodne frugter, er meget forskellig fra mælk, der dannes på det tidspunkt, hvor vand og pulp blandes, i smag og har næsten nul kalorieindhold. Sød og sur og kølig, den indeholder ikke skadelige fedtstoffer.

Stoffer til stede i kokosnødevand giver produktet egenskaber svarende til saltvand. Hun viser følgende nyttige egenskaber:

  • perfekt slukker tørsten;
  • gendanner kroppens vandbalance;
  • eliminerer infektioner i blæren.

Frisk frugt har maksimal værdi, men der er ikke altid muligheden for at købe en. Alle de fordelagtige egenskaber ved kokosnødevand bevares i pasteuriseringsprocessen, der finder sted uden brug af farlige tilsætningsstoffer og urenheder.

Opsummering

Kokosnød er en utrolig sund frugt. Det har værdi ikke kun for helbredet, men også for en persons udseende. I modsætning til de sædvanlige frugter viser det sig naturligvis at det spiser konstant, for mad er ikke altid der, men hvis en sådan mulighed eksisterer, anbefales det ikke at gå glip af denne chance. Dette gælder også produkter, der er fremstillet af papirmassen fra denne eksotiske "nød".

Interessante Artikler