Opskriften på lækker diæt fiskekager

En af de mest nyttige og værdifulde komponenter i kosten er fisk. Det er en kilde til let fordøjeligt protein. Produktet indeholder 15 biologisk aktive sporstoffer og det samme antal vitaminer, blandt dem er fedtopløselige E, A og D. Blandt de væsentlige sporstoffer for mennesker er fisk rig på calcium.

Specielt populære er fiskekager. Takket være tilsætningen af ​​en række ekstra ingredienser, skelnes denne ret ved fremragende aromatisk og smag. Variationen i sammensætningen giver dig mulighed for at ændre kalorieindholdet i koteletter i retning af stigning eller formindskelse. Man skal huske på, at energiverdien ikke kun afhænger af fyldet, men også af den anvendte tilberedningsmetode samt den sideplads, der serveres til den.

For at diversificere kosten med lækre kødboller er det nødvendigt ikke at bruge de generelle opskrifter, der er præsenteret i kogebøgerne, men så sparsomme som muligt. Da kalorieindholdet i enhver tallerken, inklusive fisk, for en person, der ønsker at tabe sig, skal være så lavt som muligt.

indhold

  • 1 Koteletter med fiskekost i ovnen - opskrift med foto
  • 2 prøve trin for trin opskrift
  • 3 Fordelene ved fiskeretter til en diæt
  • 4 Hvilke produkter skal man kombinere fiskediebrød "> 5 Hvordan kan du lave fiskebat under en diæt?
  • 6 Resume

Koteletter med fiskekost i ovnen - opskrift med foto

Kun den friskeste flod eller havfisk er valgt til hakket kød. Det anbefales ikke at tage for tørre arter, men det er også nødvendigt at afstå fra at være for fedtet, da det ikke er egnet som diæt. En god mulighed er at blande tørre og fedtede typer sammen, hvis du ønsker en mere saftig tallerken. Det vigtigste er at overholde foranstaltningen. Forholdet mellem olieagtig og mager fisk bør være inden for 1: 7.

Fisk bør ikke tages små, men større. Præget gives for gedde, torsk eller pollock. Jo større fisken er, desto saftigere er koteletterne. Det mindre problem er, at det er for bony. Denne ulempe kan naturligvis fjernes. Til dette formål føres den rensede og vaskede lille fisk gennem kødkværnen ikke en gang, men flere, så endda små knogler males.

Grøntsager såsom gulerødder, løg og kartofler gør det muligt at forbedre smagen og øge mængden af ​​hakket kød. Kartoffel rig på stivelse giver dig ikke kun mulighed for at få mere base, men er også et forbindelseselement, der tillader koteletter at holde deres form snarere end at gå i opløsning.

Som en "klæbende" og bulk ingrediens kan både hele og malede korn tilsættes. Dette er semulje, ris og havregryn. Hvide brødskiver gennemvædet med vand, fløde, mælk og rå kyllingæg tjener et lignende formål. Du kan ikke vælge et bindemiddel efter eget skøn, da ikke alle er egnede til tilberedning af diætkoteletter.

Introduktion af hvidt brød anbefales ikke, men hvis det tilsættes, blødgøres det udelukkende i vand. Æg har også brug for forsigtighed. Stivelse, semulje og mel er absolut forbudt. Grøntsager er bedst egnet, men stivelsesholdige kartofler foretrækkes, men gulerødder med løg. Mørke korn er tilladt, som inkluderer havregryn.

Krydderier understreger og forbedrer smagen på koteletter. Hvid og sort og krydderier, rosmarin, nelliker, koriander, basilikum tilsættes. Advokat og havsalt sættes i et minimumsbeløb. Det er også acceptabelt at tilsætte naturlig sojasovs.

Anslået trin for trin opskrift

ingredienser:

  • hvid fisk filet - 400 gr .;
  • lille gulerod - 1 stk .;
  • sojasovs, der ikke indeholder konserveringsmidler eller farvestoffer - 3 spsk. l.;
  • løg og grønne løg - 1 stk. / 1 ​​bunke;
  • havsalt og formalet peber - efter smag, men ikke meget.

Trin for steg madlavning:

Koteletter er lavet i følgende rækkefølge:

  1. fileten vaskes og skæres i store stykker, grøntsagerne skrælles;
  2. slib fisk og grøntsager enten i en blender eller i en kødslibemaskine;
  3. den resulterende masse blandes med finhakket grøn løg;
  4. hakket kød saltes, peber og krydres med sojasovs og blandes derefter og slås;
  5. skyl hænderne i koldt vand og begynde at danne småkager, som kan gøres ovale og runde;
  6. læg bagepapir på en bageplade og læg de dannede karbonader ud i rækker;
  7. bage fadet i cirka 40 minutter i en ovn opvarmet til 200 grader.

Den færdige parabol har et kalorieindhold på højst 100 kilokalorier i hundrede gram.

Fordelene ved fiskeretter til en diæt

Assimilationshastigheden af ​​protein indeholdt i fisk er to gange højere end for kød. Dette næringsstof understøtter og nærer musklerne, hvilket er især vigtigt for en diæt, når risikoen for at miste muskelfibre er ret høj. Fedtholdige umættede syrer, vitaminer i gruppe B, der er seks i fisk, mikroelementer, et sæt vitaminer PP, E, D, C, H og A samt magnesium med calcium, har gunstige virkninger på tilstanden af ​​knogler og hud, øger beskyttelsesfunktionerne og forbedrer sundheden.

Biologisk nyttige stoffer, der leveres af fiskekager, dampet eller i ovnen, kroppen og lavenergiværdien, giver dig mulighed for at tilføje denne skål til kosten for en person, der taber sig og ønsker at opretholde harmoni samt bevare muskelvæv. En vigtig rolle spilles også af den sideskål, som den bruges med, da et sådant tilsætningsstof kan omdanne det fra en diæt til en kaloririg.

Hvilke produkter der skal kombineres fiskedyrbats ">

Følgende sider med lavt kalorieindhold betragtes som de bedste ledsagere til bagte dampkoteletter:

  • Bagt, stuet, kogt, friske grøntsager, som også kan serveres i salater, såvel som gryderedder af forskellige typer kål, agurker og tomater, sød peber, græskar, radise, squash med courgette, rødbeder, salat, grønne ærter, grønne bønner, majs, gulerod. Kartoffelforbruget bør begrænses på grund af den høje koncentration af stivelse.
  • Kogt i enhver form bortset fra stegt, både købt og svampe indsamlet i skoven, hvilket ikke øger skålets kalorieindhold, men gør det mere smagfuldt og smagere.
  • Mørkt korn kogt på vand (boghvede eller havregryn) samt ris, som er bedre at tage boraks snarere end hvid.

Pasta er bestemt udelukket.

Hvordan kan jeg lave fiskekager under kosten ">

Opsummering

Der er ingen tvivl om brugen af ​​fiskekager, der indeholder et stort antal nyttige biologisk aktive komponenter og hurtigt absorberes af kroppens protein til diætmenuen. Det vigtigste er at opgive stegte retter i en gryde og også bruge udelukkende tilsætningsstoffer med lavt kalorieindhold og side retter og gøre hakkekødet fra moderat olieagtig stor fisk.

Interessante Artikler