- Fordelene ved og betydningen af retinol
- Hudens sundhedsværdi
- Dagligt vitamin A-krav
- Symptomer på vitamin A-mangel
- A-vitaminindhold i fødevarer
- En vitaminindholdstabel
- A-overdosis
- konklusion
- Video anmeldelse
Retinol (vitamin A ) understøtter de beskyttende funktioner i kroppen, forlænger ungdommens og hudens skønhed. Dets mangel fører til mange helbredsproblemer. Dette kan undgås ved nøjagtig viden om det daglige indtag af retinol, hvilke fødevarer der indeholder det i de største mængder.
indhold
- 1 Fordelene ved og betydningen af retinol
- 2 Værdi for hudens sundhed
- 3 Dagligt vitamin A-krav
- 4 Symptomer på vitamin A-mangel
- 5 A-vitamin i fødevarer
- 6 Tabel med vitamin A i fødevarer
- 7 Overdosering af vitamin A
- 8 Konklusion
- 9 Videoanmeldelse
Fordelene ved og betydningen af retinol
A-vitaminens rolle er at bevare den korrekte metabolisme og immunsystemets normale funktion. Denne komponent i form af retinol findes i hud, hår, tænder, knogler, muskler, regulerer processen med vævsregenerering og vækst.
Det har den unikke evne til at begrænse de negative virkninger af frie radikaler på kroppen. På grund af denne egenskab modstår denne vigtigste organiske forbindelse til mennesker væksten af kræftformige (ondartede) celler og bremser aldringsprocessen markant. Retinol øger effektiviteten af andre antioxidanter, især vitaminer fra gruppe E.
Hudens sundhedsværdi
Hudvæv og slimhinder har brug for vitamin A ikke kun som et element, der understøtter deres funktionalitet, men også som et stof, der hjælper med at genoprette overhuden og slimhinderne efter at have modtaget forskellige slags skader. Dette skyldes det faktum, at denne forbindelse forbedrer produktionen af kollagen, som er et byggemateriale til bindevæv i den menneskelige krop.
Kosmetik, der er mod aldring, og som er designet til at behandle hudproblemer, har normalt retinoider i deres sammensætning - en syntetisk analog af vitamin A. Dette er ikke kun cremer og lotioner, men også farmaceutiske præparater til strækmærker og udslæt.
Dagligt vitamin A-krav
På grund af alder og køn. Et barn har brug for omkring 300-400, en teenager - 600, en voksen kvinde - 700, en mand - 900 mcg. Gravide og ammende kvinder har brug for meget mere retinol.
A-vitamin ophobes i kropsvævet, og dets overdrevne indtag sammen med mad er fyldt med forgiftning. Den sikre øvre grænse for dagpenge til børn er 900 mcg, for voksne - 3000 mcg. Det er tilladt at forbruge højst 9000 mcg ad gangen. En højere dosering er fyldt med forgiftning.
Symptomer på vitamin A-mangel
En typisk bybeds diæt er koteletter, pølser og andre halvfærdige kødprodukter, hvid ris, pasta, brød, boghvede og andet korn. En sådan ernæring tillader ikke at modtage A-vitamin i den krævede mængde, hvilket fører til dets mangel. Fedtede fødevarer forværrer situationen.
Den konstante mangel på retinol påvirker kroppens beskyttende funktioner negativt. Nedsat immunitet fører til det faktum, at en person oftere er syg med en forkølelse, smitsomme sygdomme og mister synsskarphed. Sidstnævnte gælder især i mørke. Neglepladen og håret bliver sprødt, og huden bliver for tør. Manglen på denne vigtige organiske forbindelse er indikeret ved udseende af skæl.
A-vitaminindhold i fødevarer
A-vitamin findes i flere varianter. De har en anden kemisk struktur og absorberes i kroppen i forskellige procentdele. Den ægte provitamin A indeholder følgende produkter: æg, smør, sødmælk, fedt cottage cheese, ost, fiskelever, kaviar.
Frugt og grønt indeholder betakaroten. Under fordøjelsen bliver det til vitamin A, der absorberes meget værre end animalsk afledt retinol. Ét mikrogram beta-caroten indeholdt i en gulerod eller græskar kan være 1/12 eller endda 1/24 mikrogram retinol, som er til stede i leveren af havfisk.
For at forhindre mangel eller overdosering af retinol skal du kende dets indhold i forskellige produktgrupper.
En vitaminindholdstabel
| produkt | A-vitaminindhold pr. 100 g | Dagsværdækning |
|---|---|---|
| Tran | 30.000 mcg | 3333% |
| Lever (Tyrkiet) | 8000 mcg | 895% |
| Lever (oksekød, svinekød, fisk) | 6500 mcg | 720% |
| Lever (kylling) | 3300 mcg | 370% |
| Sød rød peber | 2100 mcg | 230% |
| Sød kartoffel - Sød kartoffel | 1000 mcg | 110% |
| gulerødder | 830 mcg | 93% |
| broccoli | 800 mcg | 90% |
| smør | 680 mcg | 75% |
| Grøn salat | 550 mcg | 63% |
| spinat | 470 mcg | 52% |
| græskar | 430 mcg | 43% |
| Ost (Cheder) | 265 mcg | 30% |
| melon | 170 mcg | 20% |
| Æg (kylling) | 140 mcg | 16% |
| abrikos | 100 mcg | 16% |
| tomater | 40 mcg | 5% |
| ærter | 38 mcg | 4% |
| Mælk (almindelig) | 30 mcg | 3% |
| Grøn peber | 18 mcg | 2% |
Det mest overkommelige og rigeste vitamin A- produkt er gulerod. Betakaroten, der er til stede i denne grøntsag, giver den en karakteristisk rødlig farvetone. For fuldt ud at sikre det daglige behov for retinol er både en voksen og et barn nødt til at spise to mellemstore gulerødder dagligt.
A-overdosis
Retinol-forgiftning ved anvendelse af planteprodukter er usandsynligt. Mængden af vitamin A i ovenstående tabel er angivet i dens rene form, dvs. dataene behøver ikke at blive divideret med “12” eller “24”, da den procentvise assimilering til sidst vil være lidt lavere.
Den reelle fare er kombinationen af diætfødevarer med vitaminrige fødevarer og retinolkapsler. Situationen forværres yderligere af det faktum, at symptomerne på hypervitaminose med retinol, uden at have konsulteret en specialist, kan forveksles med vitaminmangel (mangel) på vitamin A.
konklusion
A- vitamin er et vigtigt element for at bevare sundheden i forskellige kropsvæv på celleniveau og immunsystemet. Det meste findes i leveren fra dyr, gulerødder, søde kartofler og sød rød peber, mange grønne planter.
Video anmeldelse
