Mad med lavt kulhydratindhold

Overskydende kulhydrater kan fløjte næsten til nul ved at tabe sig eller tørre ud. Hvis du vælger de rigtige lavkulhydrat madvarer, hjælper du dig med at opnå dit ønskede resultat. Det er umuligt at udelukke kulhydrater helt, kroppen har brug for dem til energi. Uden kulhydrater vil det være ekstremt vanskeligt at opretholde en træning i gymnastiksalen, og dine muskler vil blive brændt. Derfor skal kulhydrater være begrænset, men ikke helt udelukket.

Kolhydrater er opdelt i hurtige (enkle) og langsomme (komplekse). Alle former for slik, kager og endda tørrede frugter kan bremse muskelvækst og belønne fedt i stedet for abs-terninger. Dette skyldes, at produkter af denne art indeholder hurtige kulhydrater. Situationen med langsomme kulhydrater er anderledes: De er sikre og anbefales til brug!

Når man tager til supermarkedet for at shoppe, er det værd at bevæbne sig selv med en forudindstillet liste. Ellers er der risiko for at miste meget tid på at tænke på, hvordan man ikke skader sig selv og tilfredsstiller kroppens grundlæggende behov. Vi gør opmærksom på en liste over produkter med næsten perfekt kulhydratindhold.

indhold

  • 1 grøntsager
    • 1.1 Zucchini eller zucchini
    • 1.2 Blomkål
    • 1.3 rødbeder (blad)
    • 1.4 Svampe
    • 1.5 Selleri
    • 1, 6 spinat
    • 1, 7 paprika
  • 2 kød og fisk
    • 2.1 Som
    • 2.2 Lyserød laks
    • 2.3 Kylling
    • 2.4 Tyrkiet
    • 2, 5 svinekød
    • 2.6 Oksekød
  • 3 frugter og bær
    • 3.1 Citroner
    • 3.2 abrikoser
    • 3.3 Jordbær
    • 3.4 Æbler
  • 4 Mejeriprodukter og æg
    • 4.1 Smør
    • 4.2 Ostemasse
    • 4.3 Kefir
    • 4.4 Æg
  • 5 Planteprodukter
    • 5.1 Tofu
    • 5.2 Græskarfrø
    • 5.3 Tempe
  • 6 korn
    • 6.1 Amaranth
    • 6.2 Mandelmel
    • 6.3 Jordnøddesmel
  • 7 drinks
    • 7.1 Is-te
    • 7.2 Tomatsaft
    • 7.3 Maple Juice

grøntsager

  • Zucchini eller zucchini

En sådan nyttig grøntsag som zucchini vil hjælpe med at reducere mængden af ​​kulhydrater, fordi der i en zucchini af mellemstørrelse kun findes 7 g kulhydrater. De er velegnede til at tilberede et stort antal appetitvækkende retter. For eksempel kan du lave pandekager eller bage i ovnen med dine yndlings krydderier. Eller skær dem i tynde plader og rull i ruller med enhver grønne smag og rød fisk. Denne grøntsag kan prale af ikke kun lavt kulhydrat, men også med et fremragende sæt næringsstoffer og vitaminer. Kalium, magnesium, natrium, fosfor, vitamin B og C - dette er ikke en komplet liste.

  • blomkål

Ud over de gunstige virkninger på mave-tarmkanalen og tarmmikrofloraen kan det forhindre mange sygdomme. Du kan bruge det i kogt eller bagt form og erstatte potetmos med højt kalorieindhold eller en portion pasta med ost, og når det hakkes, kan det være et glimrende alternativ til grød. Antioxidanterne indeholdt i sammensætningen vil hjælpe med at forlænge ungdom og helbred samt beskytte det kardiovaskulære system. For 100 g kål er der kun 5 g kulhydrater.

  • Rødbeder (blad)

Et forholdsvis sjældent produkt kaldet chard. Med en mere detaljeret undersøgelse bliver det klart, at dets værdi er enorm, og det er helt umuligt at overvurdere sammensætningen, der er rig på nyttige stoffer. Sådanne roer indeholder meget kalium, hvilket reducerer risikoen for at udvikle hjertesygdomme. Mængden af ​​kulhydrater pr. 100 g er kun 1 g. På samme tid kan den spises uden varmebehandling og om ønsket damp.

  • svampe

Det antages, at svampe er vanskelige at fordøje, men hvis du vælger champignon eller porcini-svampe, kan du lave lavkolhydratretter med fremragende smag, hvilket vil styrke immunforsvaret. Du kan bruge dem som fyld til en hamburger eller pizza eller til madlavning af grøntsagsgryderet. Det beskedne indhold af kulhydrater (kun 2 g pr. 100 g produkt) giver svampe retten til at eksistere i menuen for alle, der følger deres former.

  • selleri

Denne grøntsag er spiselig fra rodgrøntsager til blade, du kan bruge den helt, mens den er så unik i sin sammensætning, at den ikke har nogen analoger. Det hjælper millioner med at tabe sig til at tackle de hadede kilogram og giver en utrolig effektivitet i denne proces. Selleri består hovedsageligt af vand og er helt fri for kulhydrater. Og vitaminerne i dens sammensætning understreger behovet for en diæt. Det går godt med mange produkter, men kan konsumeres separat eller i form af juice. Mængden af ​​kulhydrater i en stilk er 1 g.

  • spinat

Det indeholder et imponerende sæt vitaminer, som der ikke er tvivl om behovet for i kosten. Med hensyn til proteinindhold kan spinat give odds for enhver grøntsag, og indholdet af kalium og jod supplerer det nyttige billede. Det anbefales især til unge og mennesker, der lider af vitaminmangel og diabetes. Det er nødvendigt at tage indholdet af oxalsyre i betragtning, der for øvrig let neutraliseres ved varmebehandling med tilsætning af mælk og næsten er fraværende i friske skud.

  • Paprika

Rekordholder for C- vitamin og et naturligt middel til bekæmpelse af søvnløshed og depression. Denne saftige og lyse grøntsag er beriget med B- og PP-vitaminer, mineralsalte, natrium og jod. Listen fortsætter i lang tid. Det er tilladt at konsumere frisk eller som en del af mange retter.

Kød og fisk

  • malle

Denne fisk er meget værdsat af både professionelle fiskere og uerfarne entusiaster. Et karakteristisk træk ved havkat er det næsten fuldstændige fravær af knogler og et fantastisk sæt vitaminer og mineraler. Kalium og fluor, magnesium og natrium, zink og svovl - en imponerende liste med minimale kalorier. Du kan tilberede et sådant værdifuldt produkt på forskellige måder: bages hele i folie eller laver filet dampet.

  • Lyserød laks

Denne fisk tjener som en fremragende kilde til protein og umættede fedtstoffer og har også et sæt store mængder vitaminer og mineraler. Og nogle elementer er så værdifulde, at et ekstra incitament til at inkludere denne fisk i kosten er helt unødvendigt! Og naturligt genopfylder fisk kroppens reserver med en vigtig komponent - omega-3 syrer. Det er tilladt at erstatte frisk fisk med en dåseudgave, som vil blive en budgetudskiftning, ikke meget ringere i nyttige egenskaber. Og kulhydratindholdet på en halv dåse er 0 g.

  • Kyllingekød

Hvis kyllingefilet ikke skaber megen appetit, eller du ønsker at gøre noget sort, er kyllingetrommelen en fremragende løsning. Mængden af ​​kulhydrater i denne del af kyllingen er igen et inspirerende nul. Samtidig er saftighed behageligt behageligt og kan ikke sammenlignes med bryst. Fjern ikke huden fra underbenet før kogning, men fjern straks før brug, da kødet bliver endnu saftigere og mere aromatisk. For øvrig er dette et ideelt måltid efter træning - antioxidant selen i kød kan lette processen med oxidativ stress.

  • kalkun

Tyrkiet kød er ideelt for dem, der følger en diæt med næsten ethvert sværhedsgrad. Kulhydratfri kalkunhambakød er en fremragende proteinkilde, der har en usædvanlig positiv effekt på muskelvækst, hvilket bidrager til denne proces på grund af dens aminosyreindhold. Det foretrækkes at bruge hvidt kød til madlavning af velsmagende og sunde retter.

  • Svinekød

Overraskende indeholder saftigt svin indrefilet ikke kulhydrater pr. 100 g produkt. At købe sådan kød rammer ikke budgettet, og et behageligt forhold mellem proteiner og fedt giver dig mulighed for at bruge et sådant produkt uden anger. Det er bedre at afstå fra mange krydderier, hvis kødet købes i en færdiglavet form. Så du kan beskytte dig mod brug af unødvendige og ukendte ingredienser.

  • oksekød

Den bedste del for dem, der overholder et ordentligt ernæringssystem, er indrefilet af oksekød. Processen med pickling hjælper med at gøre den mere mør. Det er kendt, at denne type kød respekteres af atleter på grund af tilstedeværelsen af ​​et specielt stof keratin, som kan øge modstanden og udholdenheden og viser utrolige mirakler i sportshaller. For at gøre en fremragende snack er det nok at lave en rulle med bladbeder, en skive oksesteg med ostefyld.

Frugt og bær

Hvis det er bedre at undgå tørrede frugter med en lavkolhydratdiæt, kan du forkæle dig med friske frugter, der viser en følelse af proportioner og styres af viden om, hvor meget kulhydrat denne eller den pågældende frugt indeholder.

  • citroner

Det har den laveste sats og er en fremragende hjælper i kampen mod forkølelse på grund af indholdet af en stor mængde vitamin C. I en solrig frugt overstiger kulhydratindholdet ikke 5 g.

  • abrikoser

Abrikos hjælper med at øge effektiviteten og genopfylde forsyningen af ​​styrke. Det anbefales at bruge det i sæsonen, fordi det er i sådanne frugter, at indholdet af vitaminer og andre værktøjer stræber efter det ideelle. Betakaroten indeholdt i abrikos har en magisk evne til at forhindre hjertesygdomme og endda forhindre dannelse af kræftsvulster. Og mængden af ​​kulhydrater er ganske lav - kun 8 g pr. 2 frugter.

  • jordbær

Som det er tilfældet med abrikoser, er det bedre at købe jordbær i højsæsonen for at få den maksimale fordel snarere end kemiske komponenter. Røde bær indeholder meget lidt sukker, men naturlig sødme vil pacificere arten af ​​slik elskere. 11 g. Kolhydrater pr. 100 g. Jordbær - en fremragende indikator!

  • Æblerne

Æbler er elsket over hele verden og ikke kun af tilhængere af en lav-kulhydrat-diæt. Disse frugter er beriget med vitamin A og B, pektin, mineraler og hjælper med at bevare sundheden og skønheden. Hudsygdomme, sprøde negle og hår, åreforkalkning er blot nogle af de problemer, hvor æbler lindrer symptomer og hjælper med at bekæmpe sygdommen.

Mejeri og æg

  • smør

Det er svært at tro, men det har virkelig et sted på lavkolhydratlisten . Hans omdømme er blevet gendannet, selvom fordelene er blevet sat spørgsmålstegn ved mere end én gang. Smør er i stand til at transformere retter, gøre deres smag mere mættet og øm. For eksempel kan der tilsættes en lille mængde olie til den mosede dampkål, smagfuld med en knivspids af dine yndlings krydderier. Sådanne fedtstoffer, der taber sig, er faktisk nødvendige for kroppen og hjælper den med at fungere korrekt. Og hvis du ikke overskrider den tilladte norm og vælger et kvalitetsprodukt, ledsages fordelene ikke af skade. 1 spiseskefuld olie indeholder ikke kulhydrater.

  • Kesam

En stor variation af typer cottage cheese og cottage cheese-produkter præsenteres i butikker, som på den ene side ikke andet kan glæde sig. På den anden side gør det en til at tage mere omhyggelige valg for at føle fordelene ved dette værdifulde surmælkeprodukt. Kaseinmælk koagulerer under gæring, hvilket øger let absorption for mennesker i alle aldersgrupper. Kesam er mættet med protein, men ikke belastet med kulhydrater. Derfor respekteres han meget af atleter og bodybuildere.

  • kefir

Kefir er et lager med god uden overdrivelse. Denne gærede mælkedrik er længe blevet testet af tiden og er et uundværligt redskab i kampen mod overvægt. Organerne i fordøjelseskanalen begynder at arbejde som et ur, og kroppen er mættet med calcium, zink, vitaminer og sporstoffer. Selv en losning af kefir dag om ugen er virkelig effektiv!

  • æg

Jeg slukker ikke debatten om den acceptable daglige mængde, om fordelene ved proteiner og æggeblommer, mængden af ​​kolesterol. Men en ting er helt sikkert - dette produkt er unægteligt nyttigt, det kan og bør forbruges. Æggeprotein er rig på essentielle aminosyrer, og æggeblommen indeholder B-vitaminer samt A, K, E, PP og mange andre. Forholdet mellem protein og kulhydrater er optimalt. Dette overkommelige produkt er ikke forgæves så populært blandt millioner af forbrugere! 2 æg tegner sig kun for 1 g kulhydrater.

Planteprodukter

  • tofu

Tofu sojaost har vundet popularitet i mange lande, hvilket ikke er overraskende. Højt på protein-, calcium- og aminosyrer med lavt kulhydratindhold. Det er uvurderligt, ikke kun for vegetarer. Konsistensen af ​​denne ost, som i det væsentlige ligner en tæt cottage cheese, giver dig mulighed for at absorbere aromaer og smag af retter, der serveres med tofu. Det kan tilberedes separat, tidligere marineret analogt med kød og lidt yngel. Tofu kan beskytte kroppen mod hjertesygdomme og endda fjerne toksiner, og tilstedeværelsen af ​​isoflavoner vil hjælpe med at normalisere blodtrykket.

  • Græskar frø

Disse frø har fremragende sammensætning, og deres nyttige egenskaber er slående i deres mangfoldighed. I dette tilfælde indeholder en portion en masse protein og kulhydrater kun 5 g. til 30 g frø. De vil krydre mange retter fra salat og cottage cheese til suppe og stegte æg og vil blive en yderligere kilde til protein. Sådanne frø beriger også kroppen med zink, hvilket er vigtigt for stofskiftet, understøtter det nominelle system og normaliserer hormonelle niveauer.

  • Tempe

Dette proteinprodukt kommer fra Indonesien. Det er en forbindelse af gæret soja i form af nougat. Sojaprodukt er rig på protein, natrium og jern og tilvejebringer også 24% af den daglige norm for riboflavin. For øvrig kan det bruges til diabetes og til forebyggelse af sygdomme i fordøjelseskanalen.

korn

  • amarant

Dette kornsort har været meget værdsat siden oldtiden. Det indeholder et specielt stof squalen, som kan modstå de skadelige virkninger af frie radikaler som antitumormiddel. Dette produkt vil være meget nyttigt til muskelernæring, og dets historie får dig til at lære mere om alle de mirakuløse egenskaber ved amaranth. Du kan tilberede dette korn til morgenmad ved at erstatte det sædvanlige korn.

  • Mandelmel

Udskift det sædvanlige bagemel med finhakede mandler, og du kan tilberede lækre desserter. En sådan bagning vil ikke skade kroppens lettelser og ikke ødelægge resultaterne af hårdt arbejde. Især er dens sammensætning rig på E-vitamin og enumættet fedt, der er essentielt for hjertesundheden.

  • Jordnøddesmel

Det formales til en pulver jordnødder, som under dehydrering bliver mindre fedtede (næsten 2 gange). Det indeholder en masse protein, mineraler og mineraler, der er nødvendige for kroppen. Glutenfri. Sådant mel sættes til cocktails, lavet af det pasta til ristet brød eller bruges til bagning.

Et alternativ til hvedemel kan findes efter din smag. Kokosmel, hvedekim, hasselnødmel kan tilsættes de ovennævnte nyttige fødevarer.

drikkevarer

  • Is-te

Naturligvis er flasker med grøn eller sort te med tilsætningsstoffer et tvivlsomt produkt, og sammensætningen er undertiden overbelastet med skadelige komponenter. Men du kan selv lave denne drink og tage den med dig. Dette er en fantastisk måde at slukke din tørst på. Det er bedre at undlade at tilsætte sukker. Og kølet grøn te har en kraftig antioxidanteffekt og fremskynder processen med at forbrænde fedt.

  • Tomatsaft

I modsætning til appelsin indeholder tomatsaft halvt så meget sukker og kun 10 gram kulhydrat pr. Glas drikke. Det er kun en naturlig juice, der ikke indeholder skadelige sødestoffer og en enorm mængde tilsætningsstoffer. Det er bevist, at tomatsaft hjælper atleter med at komme sig hurtigere og endda lindre betændelse!

  • Maple juice

Dette er et fremragende værktøj til knoglestyrke og bare en meget original og sund drik. Maple juice er hovedsageligt udbredt i Nordamerika og Canada. Ved at fordampe 40 liter opnås kun 1 liter sirup.

Interessante Artikler