Virkningerne af soja- og valleprotein

Proteiner antages at være af stor betydning for enhver atlet. Det er logisk, at den voksende popularitet af madtilsætningsstoffer blandt atleter har ført til en gruppe specialister, der er interesseret i dette fænomen. En omfattende undersøgelse blev foretaget under den omfattende titel ” Effekter af forbrug af soja- og valleprotein hos mænd ”. Forskningsresultater blev offentliggjort i Journal of the American College of Nutrition. Publikationen var en bekræftelse af tidligere videnskabeligt arbejde, der blev brugt til at studere virkningerne af forbruget af valle og sojaprotein på niveauerne af hormonet testosteron i blodet som svar på vægttræning.

William J. Kraemer, der ledede undersøgelsen, vidner om, at de givne oplysninger var unikke angående brug af protein ved at udøve mænd. Eksperimentet involverede 10 mænd, der træner med vægt. Aldersindikatoren for repræsentanter for det stærkere køn var 20 år eller mere.

En gruppe mænd blev delt i tre typer:

  • serumisolat;
  • sojaisolat;
  • placebo kontrolgruppe.

Andre additiver blev ikke forbrugt. De borgere, der betragter sig som vegetarer eller dem, der havde en diæt med højt proteinindhold, blev udelukket fra undersøgelsen. I to uger spiste deltagerne i eksperimentet 20 gram af et af fødevaretilsætningsstofferne. Hver morgen efter deres vedtagelse udførte de vægtede squats, der bestod af seks sæt med 10 gentagelser ved hjælp af en belastning på 80 procent af det maksimale. Som et resultat af eksperimenterne viste resultaterne tydeligt for forskerne, at forbruget af sojaprotein sænkede testosteronniveauet i blodserum. For de mænd, der var i valleprotein-gruppen, kunne der observeres svækkelse af frigivelsen af ​​cortisol. Baseret på dette kan spise proteintilskud ændre en fysiologisk egenskabs reaktion på vægttræning. Det hele afhænger af den anvendte type protein. Så siger skaberne af undersøgelsen.