Kartoffel i bodybuilding

Kartoffel har en særlig plads blandt vegetabilske afgrøder. Rodafgrøden er populær over hele verden, og både voksne og børn elsker pommes frites og chips. Denne grøntsag serveres til middag i næsten enhver russisk familie. I betragtning af det faktum, at kosten for dem, der er involveret i sport og ser på deres figur, indebærer visse begrænsninger, egenskaber og virkningen af ​​kartofler på den fysik, der er af interesse for mange atleter, herunder amatører.

indhold

  • 1 Hvad er ulemperne med kartoffel "> 2 Fordelene ved kartofler til bodybuilding
  • 3 Hvordan man spiser kartofler i bodybuilding
  • 4 Opvask med kartofler til atleter

Hvad er ulemperne ved kartofler?

I bodybuilding er kartofler inkluderet i kosten for kulhydrater. Mange mennesker kan lide smagen af ​​rodgrøntsager, men det anbefales ikke at blive involveret i grøntsagskultur. Kartoffelen indeholder en høj koncentration af stivelse. Dets særegenhed er, at når den kommer ind i kroppen, omdannes den til glukose, hvilket provokerer en stigning i sukker i blodet.

Rodafgrøderne betragtes som et enkelt kulhydrat. Dette gør det ikke ligner sukker eller andre slik. Kombinationen af ​​kartofler med fedt omdanner grøntsagen til en hel effektiv fad, der bidrager til ophobningen af ​​subkutant fedt, hvilket naturligvis ikke er det mål, som bodybuilder ønsker. Den mest "farlige" for figuren er kartoffel, der stegt i fedtolie samt pommes frites.

Fordelene ved kartofler til bodybuilding

Rodafgrøden skal spises sparsomt. Det anbefales at medtage det i kosten, når bodybuilder bygger muskelmasse. Dette betyder ikke, at grøntsagen kan forbruges i absolut enhver form. Tilberedningsmetoden er afgørende. Du bør opgive pommes frites til fordel for kogt, bagt, grillet og også i uniformer.

Dette giver dig mulighed for ikke at mætte grøntsagen med skadeligt fedt og konservere næringsstoffer:

  • fiber;
  • kalium;
  • phosphor;
  • calcium;
  • ascorbinsyre (C-vitamin).

Når atleten tørrer, skal den forbrugte kartoffel begrænses til et minimum. Mennesker, der ønsker at miste den maksimale mængde fedt, bør opgive rodafgrøden og foretrække komplekse kulhydrater i form af boghvede og ris.

Hvordan man spiser kartofler i bodybuilding

Tildelingen af ​​kartofler til hurtige kulhydrater er betinget. For at få størst mulig fordel, men ikke skade figuren, anbefales det at spise grøntsagen om morgenen, når kroppen hurtigt skal genopfylde energireserver og undertrykke kataboliske processer. Rødafgrøden udviser lignende egenskaber, når den bruges efter træning. Det er bedst at kombinere kartofler med mejeriprodukter, fisk og kød.

Unge kartofler har den største fordel. Det indeholder de fleste vitaminer og mineraler. Den gamle rodafgrøde mister næsten hele sin værdifulde sammensætning. Derfor forbruges grøntsagen bedst ungt. Ved valg af kartofler er de imidlertid ikke kun opmærksomme på tidspunktet for "høst". Du bør ikke købe grøntsager fra ukendte gårde, da skrupelløse landmænd kan bestøve kartofler med kemikalier for at øge deres størrelse.

Fad med kartofler til atleter

Naturligvis kan kartofler koges i forskellige variationer, men under hensyntagen til balancen mellem næringsstoffer, det vil sige forholdet mellem proteiner, fedt, kulhydrater. En grøntsag skal bevare den størst mulige mængde vitaminer, mineraler og fiber. Det koges, bages, grilles, stewes.

Hvis du foretrækker gryderet, serveres det bedst med kød og salat. Det anbefales at tage skinke, tomater, peber, løg, agurker. En portion af en sådan skål indeholder cirka 500 kcal. BJU vil helt afhænge af, hvor meget kød og kartoffel der tages, men i gennemsnit er der behov for 25-30 til protein, 15-20 til fedt og 35-45 til kulhydrater. Denne skål er ideel til påfyldning af energi efter en intens træning.

Interessante Artikler